Форель в томатах
Состав (на 4 порции)
1 кг томат
2 луковицы
1 пучок различной зелени
2 ст ложки оливкового масла
соль
перец
сахар по вкусу
2 зубчика чеснока
1 форель на 800 г
сок 1/2 лимона
Чеснока и зелени можно взять побольше.
Способ приготовления
Духовку разогреть при 180°
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
Лук очистить, мелко порубить.
Зелень помыть, обсушить, мелко порубить.
Лук обжарить до золотистого цвета в оливковом масле. Добавить томаты и зелень, 10 минут всё вместе протушить. Посолить, поперчить, по необходимости добавить сахар.
Рыбу промыть, обсушить, посолить, поперчить, облить лимонным соком, наполнить очищенным и раздавленным чесноком.
Положить в форму, залить томатным соусом, накрыть крышкой, поставить в духовку на 30 минут.
Перед подачей украсить лимоном и зеленью.
|
| Категория: Разное | Добавил: Ruslanusa (09.03.2008)
|
| Просмотров: 526 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Навигация
|
