Состав: 400 гр. лосося, 300 гр. картошки, 200 гр. моркови, соль, карри, перец-горошек, лавровый лист, мускатный орех, приправа для картошки, приправа “Хмели-сунели”.
Лосося почистите, выпотрошите и нарежьте на большие куски.
Положите лосось в кастрюлю.
Добавьте очищенные и нарезанные картофель и морковь (или возьмите замороженный). Залейте кипятком, дайте закипеть и варите 10-15 минут.
Посолите, добавьте специи, а рыбу разломайте на куски (в кастрюле это лучше сделать деревянной лопаткой или можете вынуть куски рыбы, разрезать их на доске и положить обратно в уху). Поварите еще минут 5-10.
Благодаря карри уха получится желтая. Подавайте к ней сметану, но у меня ее съели, даже не раскрыв ее ;-).
Интересно, а любители половить рыбу-бауру ели ее в ухе? | 