Необходимые продукты: сухари ржаные - 500 г дрожжи - 40 г сахар - 200 г изюм - 50 г листья мяты - 5- 10 шт. листья смородины черной - 3-4 шт. вода - 4 л Способ приготовления рецепта: 1. Сухари залейте кипятком и дайте им настояться в тепле 3–4 часа.
2. Сусло процедите через несколько слоев марли, добавьте сахар,
разведенные дрожжи, мяту, листья смородины и оставьте квас в теплом месте на 10–12 часов.
3. Когда сусло перебродит, процедите его, разлейте по бутылкам
или банкам, в каждую положите по несколько изюминок, плотно закройте
бутылки и поставьте в холодильник. Через три дня квас готов. | 