Необходимые продукты: стерлядь - 400 г масло сливочное - 120 г сыр - 80 г молоко - 120 г хлеб пшеничный - 120 г горчица готовая - 2 г зелень петрушки перец молотый Способ приготовления рецепта: Сельдь
разделайте на филе и вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом
пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, а затем протрите через
сито.
Полученную массу смешайте с растертым до густоты сметаны
сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, перцем, хорошо перемешайте,
выложите в селедочницу. Оформите хвостиком и головкой сельди, зеленью
петрушки. | 