БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ
грудинка баранья - 110 г
картофель
горох сушеный лущеный - 50 г
лук репчатый - 1 головка
яблоки - 50 г
чернослив без косточек - 10 г
масло топленое - 1 ст. ложка
томат-пюре - 1 ст. ложка
вода - 800 г
перец черный молотый
соль
Баранью грудинку промойте, нарежьте на куски и варите до готовности.
В процеженный бульон положите замоченный горох и доведите до кипения.
Добавьте картофель, нарезанный дольками порционные куски мяса и варите 10 минут.
Положите нарезанный кубиками пассерованный на масле репчатый лук, томат-пюре, промытый чернослив и яблоки, нарезанные на 4 части и очищенные от сердцевины, посолите, поперчите и варите 5 минут.
|
| Категория: Первые блюда | Добавил: Ruslanusa (06.04.2008)
|
| Просмотров: 487 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Навигация
|
