Ингредиенты:
фасоль пестрая - 150 г.
лапша - 100 г.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 20 г.
бульон мясной - 2 стакана
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарежьте кубиками, морковь и корень петрушки — соломкой.
Обжарьте на масле по отдельности нарезанные овощи.
Фасоль замочите на 5 часов в воде, затем воду слейте. Фасоль залейте 3 стаканами свежей воды и варите до готовности.
Бульон доведите до кипения, введите лапшу, варите 10 минут,
добавьте фасоль, обжаренные овощи, поперчите, посолите и варите 7 минут. | 