Ингредиенты:
грибы белые сушеные - 50 г
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
лапша - 120 г
чеснок - 1 зубчик
сметана - 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Грибы
промойте, залейте 4 стаканами воды и оставьте на 1–2 часа. Поставьте
на огонь и варите до полуготовности, затем выньте грибы, мелко нарежьте
их и, добавив нарезанные соломкой овощи, варите 30 минут.
Когда грибы будут готовы, посолите, засыпьте лапшу в кипящий бульон и продолжайте варить до готовности лапши.
В конце варки заправьте рубленым чесноком и поперчите.
Подавайте со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью. | 