ТЕЛЯТИНА ПО-АНГЛИЙСКИ
телятина лопатка - 700
картофель - 700 г
морковь - 1 шт.
лук-порей - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
соус пикантный - 2 стакана
вода - 2 стакана
зелень петрушки
перец черный молотый
соль - по вкусу
капуста белокочанная - 50 г
Телятину нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности.
Добавьте мелко нарезанные лук-порей, капусту, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец соль и варите до готовности.
Мясо переложите в другую кастрюлю. Бульон с овощами протрите, добавьте пикантный соус (рецепт здесь), перемешайте и залейте мясо.
Из очищенного картофеля выемкой вырежьте шарики величиной с грецкий орех и припустите в подсоленной воде в течение 10 минут. Добавьте к мясу и тушите до готовности.
При подаче блюдо посыпьте рубленой зеленью петрушки.
|
| Категория: Вторые блюда | Добавил: Ruslanusa (16.03.2008)
|
| Просмотров: 534 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
Навигация
|
