АНТРЕКОТ С ЯЙЦОМ
мякоть говядины (толстый или тонкий край) - 440 г
масло топленое - 1 ст. ложка
яйца - 4 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
Мясо нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Яйца аккуратно выпустите на сковороду, смазанную маслом, и приготовьте яичницу-глазунью.
При подаче яичницу уложите на антрекот и оформите зеленью. Подавайте с мелко наструганным корнем хрена.
|
| Категория: Вторые блюда | Добавил: Ruslanusa (13.04.2008)
|
| Просмотров: 565 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Навигация
|
