Взгляд на мир из Флориды

Перестаньте волноваться, подавите напряжение

Перестаньте беспокоиться о том, что можете заболеть. Это может только ухудшиться ваше состояние, особенно, если у вас подавлен иммунитет.

Постоянная тревога вызывает увеличение уровня кортизола и эпинефрина - в результате гормоны стресса начинают ослаблять иммунную систему. “Иммунная система ухудшается, когда уровень кортизола постоянно увеличен”, - говорит она. “Ваше тело производит большое количество стероидов, когда вы находитесь в постоянном напряжении”.

Больше витаминов

У нас есть мировая проблема - эпидемический недостаток витамина D. Каждому нужен витамин D, который содержится в лососе, яйцах и молоке.

Hyla Cass, MD, говорит, что некоторые лекарства, такие как блокаторы кислоты, могут лишить тела витамина D.

Исследования показали, что американцы получают недостаточное количество витамина C, - говорит Элизабет Полити (Elisabetta Politi), директор по питанию в Duke Diet & Fitness Center.

Цитрусовые - отличный источник витамина C. “То, что витамин С предотвращает простуду, - миф”, - говорит она. “Но получение необходимого количества витамина C из фруктов и овощей заряжает иммунную систему”.

Разум свыше тела

Дизайнер Мелисса Галт (Melissa Galt) из Атланты верит, что “ ... Читать дальше »

Немецкие ученые изобрели новый способ проверить качество вина. По мнению экспертов, прибор хоть и не сможет заменить человека, но тем не менее имеет хорошие перспективы в области виноделия.

"Электронный язык" - так назвали разработчики свое детище – представляет собой небольшой прибор с пластинкой 6х6 сантиметров, на которой расположены несколько сенсоров. Анализ вина проводится, как и в случае с дегустатором, – на пробу. На пластинку достаточно капнуть несколько капель тестируемого вина, после чего прибор определит, сколько в напитке кислот, сахара, алкоголя, и по этим данным с математической точностью определит сорт вина. В базу гаджета будет заложено максимальное количество сортов различных вин, поэтому прибор будет выдавать точное название сорта после пробы напитка.

В том случае, если прибор не может найти у себя в базе какого-либо сорта вина, определить, что в бокале, "язык", увы, не сможет. По словам руководителя Российской ассоциации сомелье Артура Саркисяна, это один из существенных минусов аппарата. "Машина может только расщепить на вещество и сказать, содержатся ли в нем какие-то посторонние вещества, настоящее ли это вино, в случае если запрограммировано было изначально. Но это настолько смешно: в принципе, в жизни все возможно, но мне кажется, что просто нереально, чтобы машины в будущем заменили бы людей", - приводит слова руководит ... Читать дальше »